استاندارد تهران: زعفرانهای آسیابشده حاوی رنگهای مصنوعی است
به گزارش دهکده خبر ، عباس نوری درخصوص رواج نوعی زعفران تقلبی در بازار گفت این محصول که اساساً زعفران نیست از مخلوط پودر قند با رنگهای مصنوعی و اضافه کردن اسانس زعفران، طعم، رنگ و عطر زعفران دارد و به عنوان زعفران آسیابشده در بسته بندیهای فاقد موارد نشانهگذاری عرضه میشود.
وی با بیان اینکه مصرف رنگهای مصنوعی برای سلامتی عاری از خطر نیست افزود: برخـی از عـوارض ایـن رنگهـا شـامل اثـرات سـرطانزایـی، تضعیـف سیسـتم ایمنـی، ایجـاد آلـرژی و کهیـر، اختـلالات رفتـاری و بیـش فعالـی در کـودکان، آســیب هــای جــدی کبــدی و اختــلال در متابولیســم و آســم است.
مدیرکل استاندارد استان تهران توصیه کرد از خرید زعفرانهای مذکور خودداری شود و از فرآوردههای بستهبندی شده دارای نشان استاندارد ملی ایران و کد ردیابی ده رقمی که قابلیت استعلام از سامانه پیامکی ۱۵۱۷ را دارد استفاده شود.
