گوشت لوبیا نذری کاشان باقدمتی ۴۰۰ ساله

به گزارش رئیس اداره میراث فرهنگی و گردشگری کاشان گفت: پخت این غذای سنتی در اسفند سال ۱۳۹۶ به شماره ۱۵۲۵ در فهرست میراث فرهنگی ناملموس کشور به ثبت رسید.
احمد دانایی نیا افزود: نذری گوشت لوبیا، یکی از خوراک‌های محلی شهر کاشان است که پایه اصلی نذری‌ها در مراسم مذهبی این شهر به شمار می‌آِید.
وی گفت: حدود صد سال پیش، فردی به نام حاج رضا عشق آبادی با اضافه کردن نعنا داغ، سرکه و شیره به خوراک گوشت لوبیا روش دیگری از طبخ این غذای سنتی را ابداع کرد تا گرمی شیره، سردی لوبیا را تعدیل کند.